Szellemiségünk
Minőségi táplálék versus Minőségi éhezés
„Az vagy, amit megeszel”. Hiszünk abban, hogy az – egyébként csodálatos- szervezetünk abból építi fel magát,
amit mi megadunk neki. A fejlett világban jelenleg már kétszer annyi az ún. „minőségi éhező”,
mint a hagyományos értelemben vett éhező a Földön,
és ez a szám évről évre rohamosan nő, rengeteg civilizációs betegséget okozva.
Ennek oka az, hogy az ipari mezőgazdaság kizárólag a hozamokra épül. Emiatt nem képes biztosítani azt a valódi beltartalommal bíró, változatos és sokszínű tápanyag halmazt, amire az emberi szervezetnek szüksége van az optimális, egészséges működéshez. A Patikakert azért jött létre, hogy segítse az egészségvédő és gyógyító tápanyag bevitelt.
Biodiverzitás
Bár a Patikakert ültetvényében szép, fegyelmezett sorokban nőnek a növényeink,
mégis nem a mai ipari mezőgazdaságra jellemző monokultúrás kertészetről beszélünk.
Sokféle bogyós, fa, cserje, és egyéb vad- és termesztett virág- és haszonnövény él együtt a Patikakertben, gazdagítva és védve egymást.
Fokozatosan építjük az állatvilágot is, nagy kifutóval rendelkező baromfiudvar készül, a szabadon tartott szárnyas- és egyéb lábasjószágnak.
Minősített ökológiai gazdálkodás
Fontosnak tartjuk, hogy az egészségvédő és gyógyító szuper-növényeinket ne mérgezzük vegyszerekkel, ahogyan az sajnos sok szuper-növény esetében történik. Még a megengedett növényvédő szerek közül is csak azokat használjuk, amik a vegetációs időszak legelején vagy a legvégén biztosítanak védelmet az esetleges kórokozók ellen.
Kíméletesség
Mi nem zsigereljük ki a növényeinket, mert nem a hozam maximalizálása a célunk, hanem a valódi beltartalom.
Hagyjuk, hogy a természet tegye a dolgát. A betakarítás kézzel történik, a bogyókat egyenként szedjük le, mert csak így tudjuk biztosítani, hogy a hatóanyagok valóban benne legyenek a növényeinkben.
Természetvédelem
Rovarszállót építettünk a vadon élő rovaroknak. A sorok közti természetes gyepen a rovarok, pillangók, bogarak ezrei jutnak táplálékhoz, természetes élőhelyüket lehetőleg nem bántjuk. Úszótavunk nemcsak a vendégeink pihenésére készült, a teljesen természetes víz sokféle élőlénynek ad állandó vagy átmeneti menedéket.
Talajvédelem
A szokással ellentétben mi nem szántunk, és nem bolygatjuk a talaj élővilágát.
A legnagyobb talajpusztulást a talaj állandó, rendszeres forgatása okozza.
A jelenlegi hibás mezőgazdasági gyakorlat miatt mindössze 60 évre elegendő termőtalaj van a Földön!
Regeneratív mezőgazdaság, körforgás
Ami nálunk keletkezik, azt innen nem visszük el, hanem visszaforgatjuk. Nagyméretű komposztálóval rendelkezünk, minden zöldhulladék ott alakul vissza termőtalajjá. A nyesedékekkel mulcsozunk. A baromfiudvar bio-trágyájával trágyázzuk a növényeinket. Ez egy állandó körforgás, lényegében egyáltalán nem keletkezik hulladék.
Takarékosság
Alaptermészetünk a takarékosság, és ez sok apróságban megnyilvánul.
Gyűjtjük az esővizet, mert a víz minden cseppje aranyat ér.
Energiahatékonyság
54 napelem termeli a villamosáramot a feldolgozóüzem és a Vendégház számára.
Mindkét épület energiatakarékos, mért paramétereik megközelítik a passzív ház energetikai értékeit.
A hőtermelés hővisszanyeréses légcserével és levegő-levegő hőszivattyúkkal történik.
Komplexitás
Rendszerben gondolkozunk és így is építkezünk.
A természet adja a mintát, egyszerűen fantasztikus az a gazdagság, amit biztosít számunkra, de csak akkor, ha elfogadjuk, hogy mi, emberek is a természet része vagyunk.
Egység, egész
Fontosnak tartjuk az élet különböző szintjeinek egységét és egymásra hatását. A Patikakert több, mint egy ültetvény.
Egy életfilozófia, több fizikai és szellemi szinten alkotva egy egészet.
XXI.századi/modern
Mindemellett a Patikakert a modern ember számára biztosít élőhelyet. Épít a hagyományokra, de nem réved a múltba.
Ötvözi a legfrissebb dietetikai és gyógyászati kutatásokat a természetgyógyászat sok évszázados praktikáival.
